Ikan kuah kuning.

 

Baturaja Radio.com - Aneka makanan berkuah memang tampak lezat dan menggiurkan. Apalagi jika dimakan saat kondisi dingin seperti malam hari atau saat musim hujan. Tak sulit menemukan makanan berkuah yang dijual. Namun jika kamu ingin membuatnya sendiri, beberapa pilihan resep ini mungkin akan membantumu.

Beragam resep ini menyajikan makanan berkuah yang banyak digemari, seperti bakso, soto, seblak, mi, dan masih banyak lagi. Selain lebih sehat dan hemat, makanan ini juga bisa kamu kombinasikan dengan bahan lain sesuai selera. Kamu bisa memanfaatkan berbagai stok bahan di rumah untuk membuat menu berkuah yang menggugah selera. Makanan berkuah ini pun bisa disajikan dengan kuah yang gurih maupun pedas. Saat sedang merasa tak enak badan, mengonsumsi makanan berkuah juga bisa membantu mengembalikan kondisi tubuh, lho.

Bahan-bahan:

- 1-2 ekor ikan, potong 3-4 bagian

- 3 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 1 ruas kunyit

- 1/2 ruas jahe

- 1 buah tomat potong dadu

- 1/2 jeruk nipis

- 3 sdm minyak untuk menumis

- 400 ml air

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam.

2. Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih.

3. Tumis semua bumbu dan tambahkan irisan tomat.

4. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa.

5. Masak dengan api sedang dan aduk.

6. Angkat jika sudah matang.

7. Ikan kuah kuning siap disajikan.

https://www.briliofood.net/resep/12-resep-makanan-berkuah-yang-enak-sehat-dan-mudah-dibuat