Oseng Telur Spesial

Dadar :
1 sdt minyak goreng
2 btr telur bebek, kocok lepas
¼ sdt garam

Bahan :
2 sdm minyak goreng
½ bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
100 g udang kupas
50 g kapri manis
75 g wortel, potong korek api
1 btg daun bawang
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Dadar : Aduk bahan dadar lalu buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket. Angkat dan dinginkan.
2. Iris dadar telur tipis-tipis dan memanjang, sisihkan.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang kupas sambil diaduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kapri manis dan wortel, aduk hingga layu.
5. Taburkan daun bawang lalu bumbui kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Masukkan irisan dadar, aduk hingga matang, dan sajikan.

6 porsi 25 menit

Tips:   Tumis bumbu sampai harum agar rasa Oseng Telur Spesial lebih lezat.

sumber : tabloidnova.com