Resep Soto Daging Kuah Bening
Baturaja Radio.com - Masakan dengan kuah gurih yang menyegarkan tidak hanya disukai oleh orang dewasa. Umumnya, anak-anak juga menyukai masakan ini. Beberapa masakan berkuah juga bisa membantu anak memiliki daya tahan tubuh yang lebih baik. Bahkan, beberapa ahli menyarankan agar Mom memberikan masakan berkuah hangat ke anak ketika anak sedang sakit agar ia lekas sembuh dan membaik.
Bicara mengenai masakan berkuah, ada beberapa resep masakan berkuah gurih yang umumnya disukai anak-anak. Masakan ini tak hanya enak dan menggugah selera tapi juga menyehatkan. Apa saja? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 500 g daging sapi
- air secukupnya
Bumbu Utuh
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm kunyit, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang pre, potong-potong
- 4 lembar daun jeruk
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
Pelengkap
- tauge pendek, sambal rawit, seledri cincang dan bawang goreng
Cara Membuat
- Potong-potong daging jangan terlalu kecil, sekitar 100 gram tiap potongan. Presto daging dengan air hingga daging tenggelam selama 30 menit agar empuk dan mendapatkan kuahnya.
- Saring kuah kaldu ke dalam panci lain. Potong-potong daging lebih kecil. Masukkan lagi ke dalam air kaldu.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan ke dalam air kaldu.
- Masak hingga mendidih, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
https://www.fimela.com/food/read/5123310/5-resep-masakan-berkuah-gurih-favorit-anak-anak#google_vignette
Tidak ada komentar