Es Cincau Hijau Selasih
Jika Anda ingin menikmati minuman tradisional yang lebih menyehatkan, es cincau hijau bisa menjadi salah satu pilihan. Resep Es cincau hijau biasanya dibuat dengan kuah santan gurih yang dicampur dengan cincau hijau lembut dan segar, lalu ditambahkan gula jawa sebagai pemanis alami. Pada sajian ini, cincau menjadi bahan utama yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi tinggi.
Diketahui, cincau hijau mempunyai kandungan karbohidrat, lemak, protein, kalsium, serta memiliki senyawa bioaktif seperti klorofil, polifenol, dan flavonoid. Beberapa kandungan ini tidak lain didapat dari sayur atau tanaman hijau yang digunakan sebagai bahan utama untuk membuat cincau.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep es cincau hijau segar dan manis yang bisa Anda coba. Beberapa resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Dilansir dari beberapa sumber, berikut kami merangkum beberapa resep es cincau hijau segar yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Es Cincau Hijau Selasih
Berikut bahan dan resep es cincau hijau selasih.
Bahan:
- 10 lembar daun cincau
- 3 gelas air matang hangat kuku
- Santan
- Gula aren
- Susu
- Selasih
Cara membuat:
- Cuci bersih daun cincau, tiriskan hingga kering. Taruh di wadah yang bersih dan tambahkan air hangat.
- Biar gampang meremasnya, bisa sobek kecil kecil dulu daun cincaunya. Remas daun cincau sampai kekentalan yang diinginkan.
- Kalau sudah dapat kekentalan yang diinginkan, saring ke wadah bersih lalu tunggu hingga memadat. Diamkan 30 menit.
- Cincau hijau siap dikonsumsi.
- Sajikan dengan kuah santan, gula aren, susu, es batu, dan campur dengan selasih.
Tidak ada komentar