Oseng tahu selada air.

 

Baturaja Radio.Com  - Pernah mencoba masakan dari sayur selada air? Ya, selada air berbeda dari selada pada umumnya untuk lalapan. Seperti namanya, sayuran ini hidup di air dan memiliki daun yang kecil-kecil. Bahkan sayuran ini juga memiliki nama berbeda di setiap daerah, ada yang menyebut jembak ada pula yang menyebutnya kenci.
Sebagai informasi, sayuran hijau ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, mulai mengurangi risiko kanker, mengurangi hipertensi, pengontrol kolesterol hingga menyehatkan mata. Umumnya, di Indonesia selada air dimasak tumis atau sayur pecel. Sedangkan di Eropa biasanya dijadikan salad campuran sayur dan buah.
Nah, biasanya sebagian orang ada yang mengolah selada air ini dengan direbus terlebih dahulu. Namun ada pula yang langsung memasaknya sesuai selera. Buat kamu yang penasaran ingin mencicipinya, bisa nih langsung memasaknya di rumah. Sebab, memasak selada air ini sangat mudah dan termasuk masakan ala rumahan.
Bahan:
- 1 ikat selada air, siangi
- 1 buah tahu, potong kotak, goreng
- 2 siung bawang putih iris
- 2 siung bawang merah iris
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat iris
- 1 sdm saus tiram
- garam, merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan rawit sampai harum.
2. Kemudian masukkan selada air, tahu, dan tomat, tumis hingga layu.
3. Tambahkan garam, saus tiram, merica bubuk dan irisan tomat, aduk rata.
4. Masak sampai matang dan tes rasa.

https://www.briliofood.net/resep/8-resep-olahan-selada-air-ala-rumahan-enak-dan-bikin-nagih-201014f.html