Resep Sup Kaldu Kakap

 

Baturaja Radio.com -Inspirasi menu makanan berkuah yang disukai anak-anak berikutnya adalah sup kaldu kakap

Menu berkuah hangat ini sangat pas dinikmati dalam segala suasana bersama Si Kecil dan keluarga.

Selain lezat, ikan kakap memiliki manfaat yang baik untuk tumbuh kembang anak.

Ikan kakap dikenal sebagai ikan berminyak dengan jenis lemak tak jenuh yang sehat bagi tubuh.

Berdasarkan penelitian di The American Journal of Clinical Nutrition menjelaskan bahwa mengonsumsi ikan berminyak dapat meningkatkan fungsi kognitif, seperti fleksibilitas kognitif, dan mengurangi masalah sosioemosional.

Untuk itu, yuk coba resep sup kaldu kakap yang pastinya berkuah gurih dan terasa lezat berikut ini!

Bahan-bahan

• 1,2 l air
• 200 g tulang kakap
• 100 g bawang bombai, potong-potong
• 2 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 2 batang thyme
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica putih bubuk
• 300 g filet kakap, potong 2 cm
• 1 buah kentang, potong dadu 1 cm
• 1 buah wortel, belah 2 iris halus

Cara membuat:

1. Dalam panci masukkan tulang ikan kakap, didihkan. Saring buih-buih yang keluar.
2. Kecilkan api. Masukkan bawang bombai, seledri, daun bawang, thyme, garam, dan merica. Masak hingga bawang bombai lunak. Saring, keluarkan dari kaldu.
3. Masukkan potongan kakap fillet, kentang dan wortel. Masak dengan api sedang selama 5 menit atau hingga wortel empuk. Angkat.
4. Tuang dalam mangkuk, sajikan hangat
https://www.orami.co.id/magazine/makanan-berkuah-yang-disukai-anak