Labu siam kuah santan

Baturajaradio.com - Memasak bisa dilakukan oleh siapa saja. Tapi sayangnya terkadang bingung mau memasak menu apa. Apalagi kalau kamu masih memiliki kegiatan lain. Tak ayal kamu pun perlu memutar otak. Perlu bikin masakan apa lagi hari ini, ya.

Mungkin banyak yang memilih olahan daging karena dianggap lebih sehat dan praktis. Namun, sebenarnya banyak sekali menu olahan sederhana dari bahan lainnya yang dapat pula kamu jadikan referensi. Tentunya tak kalah nikmat dan bergizi, lho.

Supaya anggaran rumahan, khususnya untuk belanja bahan masakan tetap stabil, pilih yang harganya ekonomis. Karena makan enak tak harus mewah. Memanfaatkan bahan sederhana, dipadukan rempah tradisional, masakan rumahan pun bisa disulap bak menu restoran berbintang.

Bahan:

- 2 buah labu siam, iris-iris

- Tahu kulit, potong dadu

- 300 ml santan

- 200 ml air

- 3 batang cabai hijau keriting, iris-iris

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai

- Lengkuas, geprek

- Gula

- Garam

Bahan bumbu halus:

- 6 bawang merah

- 3 bawang putih

- 2 buah kemiri

- 3 batang cabai merah keriting

- 1 sdt bubuk ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.

2. Tambahkan air, masukkan gula, garam ,dan labu siam. Masak hingga air menyusut.

3. Masukkan santan dan tahu aduk hingga matang. Tambahkan irisan cabai hijau, aduk sebentar.

4. Labu siam kuah santan siap disajikan.

(https://www.brilio.net/ragam/15-resep-masakan-rumahan-sederhana-enak-dan-mudah-dibuat-2107096.html)