Resep Nugget Ikan yang Renyah Enak untuk Anak Rewel Makan

 

Baturaja Radio.com - Untuk anak sedang rewel makan, bisa diberikan nugget ikan ini. Selain renyah gurih juga kaya nutrisi. Berikan dengan nasi atau kentang goreng.

Jika badan kurang sehat atau mood sedang turun, anak biasanya rewel makan. Menolak hampir semua makanan, padahal ia perlu asupan nutrisi penting.

Sajian makanan perlu sedikit disiasati. Nugget ikan yang gurih renyah bisa jadi pemikat selera. Selain ikan mengandung banyak nutrisi, tambahan wortel dan telur juga memperkaya nutrisinya.

Berikan dalam keadaan hangat dengan kentang goreng atau nasi. Saus tomat dan mayones botolan bisa jadi pelengkap yang enak. Cara membuat nugget ikan juga tak sulit, ikuti saja resep dan tipsnya di bawah ini.

Bahan :

250 g fillet ikan dori/tenggiri/kakap, haluskan

20 gram wortel cincang halus

2 siung bawang putih haluskan

2 sdm tepung sagu

3 sdm tepung terigu protein sedang

1 butir telur ayam kampung

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

Lapisan:

3 dm tepung terigu

1 butir putih telur, kocok

100 g tepung panir kasar

Cara Membuat Nugget Ikan :

- Dalam wadah taruh ikan yang sudah dihaluskan, wortel, bawang putih, tepung sagu, tepung terigu, telur ayam, merica, garam dan gula.

- Aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang kental.

- Ratakan di atas talenan yang sudah dilasi plastik dan diolesi sedikit minyak. Tebalnya 3/4 cm.

- Gunakan cetakan kue bentuk ikan atau yang lainnya. Celupkan dalam terigu lalu cetak adonan nugget menjadi bentuk ikan.

- Lepaskan dari talenan lalu lapisi tipis-tipis dengen tepung terigu.

- Celupkan dalan putih telur lalu balut dengan tepung panir. Diamkan hingga agak kering.

- Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan dan tiriskan.

- Sajikan hangat dengan saus tomat, mayones dan kentang goreng.

https://food.detik.com/makanan-dan-gizi-anak/d-6079669/resep-nugget-ikan-yang-renyah-enak-untuk-anak-rewel-makan