Resep Misua Kuah Sayuran yang Segar untuk Makan Siang Anak

Baturajaradio.com -- Misoa yang lembut lunak dan mudah ditelan bisa jadi pilihan menu makan siang anak. Apalagi saat anak sakit, mie yang lembek ini bisa jadi pilihan tepat.

Salah satu jenis mie, misua atau misoa populer sebagai isian sup. Berbeda dengan jenis mie lain, mie ini halus dan mulur. Paling cocok diberi kuah kaldu ayam asli yang gurih.

Jangan luap tambahkan pootngan sayuran agar nutrisinya makin lembat. Daging ayam cincang ditambahkan sebagai sumber protein. Jika suka bisa ditambahkan telur ayam.

Meracik sup ini sangat mudah. Sebaiknya masukkan misoa saat akan disajikan agar tidak terlalu lembek atau lonyot. Misoa bisa jadi pengganti karbohidrat. Ikuti petunjuk resep ini untuk membuatnya.


Resep Misoa Kuah Sayuran

Misoa kuah ini gurih dan lembit teksturnya. Gampang dikunyah oleh anak.

Bahan Bahan

1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
50 g daging ayam, cincang kasar
30 g wortel, potong dadu kecil
1 buah jamur shitake, iris tipis
600 ml kaldu ayam
50 g misua kering
2 lembar sawi, iris kasar
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak Misoa Kuah Sayuran:

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga kuning.
Masukkan daging ayam, aduk hingga matang.
Tambahkan wortel dan jamur, aduk hingga layu.
Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
Masukkan misua, sawi, merica dan garam, didihkan sebentar lalu angkat.
Berikan dalam keadaan hangat.

Tips membuat misoa kuah sayuran:

1. Pilih misoa yang kualitasnya bagus dan tidak mudah lonyot.
2. Jangan terlalu lama memasak misua karena mudah mengembang dan lembek.
3. Sesuaikan jenis sayur dengan stok yang ada di rumah. selalu potong tipis atau kecil agar mudah dikunyah.

Berikan dalam keadaan hangat.

Sumber artikel:: https://food.detik.com/resep-anak/d-6373722/resep-misua-kuah-sayuran-yang-segar-untuk-makan-siang-anak.