Sayur Asem

Baturaja Radio.Com -  Resep sayur sederhana ala anak kos yang enak dan sehat bisa kamu ikuti dengan mudah. Kerap kali anak kos tidak bisa memenuhi asupan makanan sehat karena dana yang terbatas. Sehingga, makanan yang murah selalu menjadi pilihan pertama.

Namun, tidak semua makanan murah memiliki rasa yang enak dan juga menyehatkan. Oleh karena itu, anak kos perlu untuk mengenali berbagai macam resep makanan yang sehat, terutama yang berbahan sayuran, untuk dibuat sendiri.

ala anak kos selain mudah dipraktikkan, juga dapat menghemat pengeluaran. Walaupun mengeluarkan biaya yang lebih sedikit untuk makanan sehat tersebut, kamu tetap bisa mencicipi makanan enak dengan menerapkan resep yang tepat.

 Resep sayur sederhana ala anak kos berikutnya adalah sayur asem. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang mudah:

Bahan-bahan:

- 2,5 liter air putih

- 1 ikat kacang panjang

- 1 buah labu siam

- 1 buah wortel

- 2 buah jagung manis kol/kubis secukupnya segenggam daun belinjo

- 15 buah belimbing wuluh

- 4 lembar daun salam lengkuas geprek segenggam kacang tanah/kacang merah

- Gula pasir, gula jawa, garam secukupnya

Bumbu halus (diblender):

- 7 buah cabai merah besar (buang bijinya)

- 15 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedesnya) 1 saset terasi

- 7 siung bawang putih

- 9 butir bawang merah

- 6 mata asam jawa (buang bijinya)

Cara membuat sayur asem:

1. Rebus air bersama lengkuas dan daun salam, masukkan bumbu tunggu mendidih dan bumbu agak matang.

2. Lalu masukkan sayur berurutan sesuai tingkat kematangan, misal jagung, kacang, labu siam, kacang panjang, wortel, kubis + daun belinjo, belimbing wuluh

3. Jangan lupa koreksi rasa, sesuaikan selera

4. Sajikan.(hot.liputan6.com)