Asem-asem daging.

 

Baturaja Radio.com - Berbicara mengenai masakan di bulan Ramadhan, tentunya setiap orang menginginkan menu yang berbeda setiap harinya. Mulai dari camilan hingga makanan berat. Tak jarang terkadang orang bingung harus masak apa untuk menu berbuka puasa.

Tidak harus mewah, makanan sederhana saja jika diolah dengan tepat akan menggugah selera. Mulai dari tumisan, berbagai jenis sayur, ikan, daging dan lainnya akan menjadi menu spesial saat berbuka.

Bahan-bahan:

- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak

- Buncis iris-iris (sesuai selera)

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih iris-iris

- 4 daun jeruk

- 2 daun salam

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari laos + sereh

- 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)

- 2 tomat ijo

- 3 belimbing wuluh

- garam, gula pasir, penyedap non msg

- kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo

2. Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih

3. Masukkan buncis

4. Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

https://www.briliofood.net/resep/30-resep-masakan-menu-buka-puasa-ramadhan-enak-praktis-mudah-dibuat