RESEP SAYUR SUP KALDU AYAM

 

Baturaja Radio.com - Masakan berkuah hangat umumnya memanfaatkan dari bermacam-macam bahan masakan, baik aneka sayur mayur, telur, daging bahkan seafood beserta kombinasinya karena dapat memberikan kadu yang gurih dalam kuah masakan setelah direbus/ dimasak. Berikut kami rangkum beberapa resep masakan berkuah bening praktis.

RESEP SAYUR SUP KALDU AYAM

• 250 gram daging ayam
• 6 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit lalu potong-potong
• 50 gram buncis dipotong-potong
• 100 gram bunga kol dipotong sesuai selera
• 1 batang daun bawang dipotong-potong kecil
• 2 batang daun seledri dipotong sesuai selera
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• garam dan gula secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 800 ml air

Cara Membuat Sup Ayam :

1. Cuci bersih daging ayam serta potong-potong sesuai seelera kemudian rebus dengan air bersama daun salam, serai dan jahe hingga ayam cukup empuk dan kuah berkaldu.
2. Masukkan sayur-sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong kecuali bunga kol, masak hingga mendidih serta buncis dan wortel empuk baru kemudian masukkan bunga kol.
3. Tambahkan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu ayam. Aduk kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan sajikan hangat.

https://resepmasakankreatif.blogspot.com/2015/10/resep-aneka-masakan-berkuah-bening