Kue Lumpur Labu Kuning



Baturaja Radio.com - Makanan rendah lemak atau kalori ini sangat cocok dikreasikan menjadi camilan lezat untuk si buah hati agar betah di rumah selama pandemi Covid-19.

Bahan 

- 500 gram (gr) pure labu kuning (Kukus hingga empuk dan haluskan)
- 250 gr gula pasir
- 1 sendok teh (sdt) vanili
- 3 kuning telur
- 2 putih telur
- 250 gr tepung terigu serba guna
- 1/2 sdt garam
- 450 mililiter (ml) santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gr margarin (lelehkan)
- Kismis secukupnya untuk topping
- 2 helai daun pandan (simpulkan)


Cara membuat
- Kocoklah telur dan gula pasir hingga mengembang. Kemudian beri garam dan vanili, kocok rata. 
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit dan kocok rata dengan menggunakan spatula atau mixer.
- Masukan pure labu bergantian dengan tepung terigu, aduk hingga merata. Lalu beri margarin leleh dan aduk kembali. 
- Panaskan panggangan cetakan kue lumpur di atas api kecil dan tuangkan adonan ke - dalamnya dan tutup. 
- Selanjutnya bila sudah 3/4 adonan itu matang, beri toping dan lanjutkan memanggang hingga matang. 
- Kemudian angkat dan sajikan. 


https://www.tagar.id/resep-camilan-sehat-untuk-anak-selama-pandemi-corona

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.