Bakso sayur

 

BaturajaRadio.com - Bahan-bahan:

• ¼ kilogram daging ayam giling

• ½ ikat bayam

• 1 buah brokoli

• 1 buah wortel, parut kasar

• 1 genggam tepung kanji

• Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih

• 2 butir merica

Cara membuat bakso sayur:

1. Rebus bayam dan brokoli sampai layu, lalu blender sebentar, jangan terlalu halus.
2. Campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halur, dan sayuran yang sudah diblender. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Bentuk adonan menggunakan dua sendok hingga berbentuk bulat.
4. Didihkan air, masukkan adonan bakso yang sudah jadi, masak hingga adonan bakso mengapung di atas air.
5. Angkat dan tiriskan, bakso sayuran siap si kecil makan.

(https://www.idntimes.com/food/recipe/reza-iqbal/5-resep-makanan-sehat-untuk-anak-rasanya-enak-dan-menyenangkan)