Banner

Banner
Pemkab OKU

Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Spesial Nikmat

baturajaradio.com - Masih dalam menu ayam sebagai masakan kali ini kami akan meracik ayam bumbu rujak. Resep Ayam bumbu rujak adalah salah satu variasi resep ayam yang terbuat dari bahan baku daging ayam yang kemudian dipadu dengan bumbu rujak seperti cabai, bawang, kunyit terasi, jahe yang dicampurkan. Bila ditengok sekilas memang masakan ini hampir serupa dengan masakan khas ranah minang yakni resep ayam bakar.

Nah, untuk membuat dan menyajikanya memang cukup mudah dan simpel, serta tidak perlu memakan waktu hingga berjam-jam untuk dapat menghidangkan masakan ayam bumbu rujak ini. Bila anda berminat dan ingin membuat resep ayam bumbu rujak, yuk kita intip apa saja bahan-bahan yang digunakan serta cara membuatnya dibawah ini.

Bahan yang dibutuhkan:

ayam 1 ekor, berukuran sedang saja lalu bersihkan bagian dalamnya
minyak goreng 3 sendok makan ( untuk menumis )

Bumbu – bumbu yang dibutuhkan:

bawang putih 6 siung
bawang merah 6 butir
kunyit 2 cm
cabai merah keriting 8 buah
terasi ½ sendok teh
jahe 3 cm ( memarkan )
lengkuas 3 cm ( memarkan )
daun salam 3 lembar
serai 2 batang ( memarkan )
garam dapur 1 sendok teh
gula pasir 1 sendok makan
santan kelapa 500 ml

Langkah mudah untu membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

langkah pertama ulek terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah dan terasi hingga benar – benar halus.

Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi didalam minyak yang telh dipanskan hingga tercium aroma sedap.

Masukkan jahe, serai dan lengkuas yang telah dimemarkan serta daun salam sambil diaduk hingga rata dan masak hingga layu.

Selanjutnya tambahkan ayam sambil diaduk kembali hingga tercampur rata serta ayam berubah warna.

Lalu tuangkan santan kelapa, beri garam dapur dan gula pasir aduk lagi hingga rata.

Masak terus sampai daging ayam empuk serta kuah mulai mengental. angkat dan tiriskan dahulu.

Berikutnya sediakan bara api dan bakar daging ayam yang telah direbus diatasnya sambil diolesi dengan bumbu sisa rebusan.

Jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong.

Bila sudah matang angkat dan hidangkan bersama dengan sambal tersi atau bumbu sisa rebusan.

Seperti yang tadi kami sampaikan bahwa proses pembakaran ataau cara membuat masakan ayam bakar bumbu rujak ini tidak memerlukan waktu yang lama. jadi bisa anda coba buat dan sajikan dengan cepat. Selamat mencoba.

http://www.mytasteid.com/click/index/11843318/resepsedapku.com

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.