Sop Kentang Telur Puyuh (Bumbu Simpel)
Sop Kentang Telur Puyuh (Bumbu Simpel)
Bahan-bahan
- 2 buah kentang uk.sedang
- 1/4 kg (250 gr) telur puyuh, rebus & kupas
- 1000 ml air putih
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya garam halus, merica bubuk & kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir (tambahan ku)
- 1/2 buah tomat merah uk.kecil, iris-iris
- 1 tangkai daun bawang pre, iris serong (tambahan ku)
- 1 tangkai daun seledri, iris-iris (aku skip krna habis)
- ☆Taburan:(tambahan ku)
- Secukupnya bawang merah goreng
- ☆Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih uk.sedang
- 3 butir bawang merah uk.sedang
Langkah
- Kupas kentang, potong-potong sesuai selera dan cuci bersih, tiriskan..
- Tumis duo bawang sampai harum, tuangi air dan tambahkan kentang, masak sampai kentang matang, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.. Masukkan telur puyuh.. Tes rasa.
- Menjelang di angkat masukkan irisan tomat, bawang pre & daun seledri, aduk sebentar dan angkat.. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng..
Tidak ada komentar