Banner

Banner
Pemkab OKU

Nasi Minyak.... lezaaattttt

Bahan-bahan ( Untuk 10 porsi )

3 cup beras putih
10 siung bawang putih
2 buah bawang bombay
2 buah tomat merah
500 ml susu cair full cream (ultra milk)
100 gram butter wysman
250 gram daging sapi
1 saset bumbu kare instan
100 gram kismis
secukupnya garam
sedikit gula pasir
1 buah nanas
10 Buah cabai merah
sesuai selera terasi

Langkah :

-Cuci beras hingga bersih
-Tumbuk halus bawang putih, potong bawang bombay sesuai selera, blender tomat hingga menjadi pure. Potong daging sapi sesuai selera dan rebus hingga empuk (air jangan dibuang)
-Tumis butter wysman, setelah mencair dan panas masukan irisan bawang bombay.. tunggu hingga menguning, masukan bawang putih yang sudah ditumbuk halus
-Setelah aroma tumisan bawang tercium masukan rebusan daging beserta air rebusannya, susu cair, pure tomat dan bumbu kare instan, aduk rata
-Masukan beras yang sudah dicuci bersih, jika dirasa kurang air, tambahkan air seperti takaran membuat aronan nasi seperti biasa, kemudian masukan garam (tekstur dan rasa asin nasi sesuai selera)
-Setelah aronan nasi sudah jadi, pindahkan nasi ke dandang pengukus atau boleh menggunakan rice cooker
-Tunggu hingga nasi tanak, setelah nasi sudah jadi, masukan kismis lalu campurkan kedalam nasi


-Sambal nanas : iris nanas sesuai selera, tumbuk cabai,garam, gula, dan terasi hingga halus, masukan irisan nanas, tumbuk sedikit hingga air nanas keluar,aduk rata dan sajikan sebagai sambal pelengkap nasi minyak

Nasi minyak dihidangkan dengan malbi daging sapi,emping, dan sambal nanas, untuk malbi nya. https://cookpad.com/id/resep/2906346-nasi-minyak

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.