Resep:Sayur asem

Baturaja Radio.Com Bahan I

• 75 gr kacang panjang, potong 2 cm

• 75 gr labu siam, potong dadu

• 1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian

• 50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih

• 75 gr melinjo

• 50 gr daun melinjo

• 75 gr nangka muda, potong serasi

• 3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 2

• 3 cm lengkuas, memarkan

• 3 lbr daun salam

• 75 gr asam muda, kerik, memarkan

• 1000 ml air

• 5 sdm gula pasir

• 3 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan

• 7 bh bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 bh cabai merah

• 50 gr kacang tanah

Bahan III

• 25 gr asam jawa

• 100 ml air panas

Cara Membuat

• Rebus air beserta lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga mendidih.

• Masukkan semua bahan, masak hingga cukup matangnya.

• Masukkan bahan III ( airnya saja ), masak hingga matang. Angkat dan sayur asem siap dihidangkan.(www.google.co.id)