Banner

Banner
Pemkab OKU

Manfaat Ikan Patin + Resep Special dan Praktis Membuat Semur Ikan Patin Goreng

13 Manfaat Ikan Patin Bagi Kesehatan dan Keunggulannya

1. Pencegahan Penyakit Kardiovaskular

Daging dari ikan patin dapat membantu dalam mencegah terjadinya penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskuler. Hal ini disebabkan oleh lemak tak jenuh yang ADA di dalam daging ikan patin, sangat berguna dalam mencegah terjadinya penyakit tersebut. Kandungan lemak tak jenuh pada daging ikan patin ini mencapai 50% dari total keseluruhan nilai gizi yang terkandung di dalam ikan patin.

2. Mengurangi kandungan kolesterol

Bagi yang memiliki gangguan pada kolesterol seperti tingginya kolestrol di dalam tubuh, anda dapat mencoba mengkonsumsi ikan patin ini. Kandungan lemak tak jenuhnya dapat membantu dalam mengurangi jumlah kandungan kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Khasiat seperti ini, juga terdapat pada :

3. Mencegah jantung koroner

Salah satu jenis penyakit kronis yang dapat dicegah adalah jantung koroner. Sama seperti kolesterol dan penyakit kardiovaskular lainnya, lemak tak jenuh yang terkandung di dalam manfaat ikan patin membuat tubuh terhindar dari penyakit jantung koroner. Hal ini karena lemak tak jenuh tidak akan mengendap dan menghambat aliran darah di dalam pembuluh darah.

4. Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi

Bagi para ibu hamil, ikan patin dapat bermanfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan janin anda selama masa kandungan. Hal ini disebabkan oleh kandungan DHA dan manfaat omega 3 yang kaya pada ikan patin. Kedua zat tersebut bermanfaat untuk :
Menjaga kesehatan janin selama di dalam kandungan
Menjaga pertumbuhan janin agar tetap normal
Menjaga janin agar tetap sehat

5. Membantu pembentukan otot

Bagi yang sedang melakukan program diet untuk membesarkan dan menguatkan otot, daging ikan patin sangatlah baik untuk di konsumsi. Kandungan protein yang tinggi dari daging ikan patin, membuat daging ikan patin akan sangat efektif untuk :
Menambah massa otot
Memperkuat otot
Mengencangkan otot
Menjaga daya tahan dan imunitas tubuh
Menambah kekuatan tubuh

6. Menjaga kesehatan tulang

Tulang dan duri dari ikan patin memiliki kandungan fosfor dan manfaat kalsium yang cukup tinggi. Kandungan fosfor dan kalsium yang cukup tinggi ini akan membantu memenuhi kebutuhan fosfor dan kalsium tubuh dalam sehari. Selain itu, kalsium dan fosfor juga dapat berguna untuk :
Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi
Memperkuat tulang dan gigi
Mencega osteoporosis

7. Sebagai lahan bisnis

Salah satu manfaat dari ikan patin, selain bagi kesehatan tubuh kita juga dapat menunjang dalam segi ekonomi. Anda dapat mencoba bisnis pengembangbiakan ikan patin atau bisa juga melakukan bisnis hasil olahan ikan patin. Salah satu jenis hasil olahan ikan patin yang sudah sukses adalah abon ikan patin. Tentu saja bagi yang jeli dalam melihat peluang, ikan patin akan menjadi sumber kesehatan dan juga sumber penghasilan yang utama.
Keunggulan Ikan Patin

Ikan patin sendiri, memiliki beberapa keunggulan yang membuat ikan ini menjadi salah satu favorit. Keunggulan ini antara lain :

1. Daging yang lembut dan gurih – Salah satu keunggulan dari ikan patin adalah tektur dari dagingnya yang gurih dan lembut. Hal ini membuat ikan patin menjadi favorit dari segala kalangan masyarakat, terutama di Indonesia.

2. Mudah ditemui – Ikan patin merupakan jenis ikan yang mudah ditemui. Hampir setiap pasar tradisional maupun modern menjual jenis ikan patin ini. Ikan patin juga merupakan salah satu jenis ikan yang dapat dikembangbiakan dengan cukup mudah.

3. Hampir seluruh bagian dari ikan patin bisa diolah – Tak hanya daging dan kepalanya saja, tulang dan duri ikan patin ternyata juga dapat diolah. Adalah abon ikan patin, yang juga melibatkan duri dari ikan patin dalam pembuatannya. Hal ini membuat hampir seluruh bagian ikan patin dapat diolah dan dikonsumsi.

4. Ikan patin rendah kolestrol – Anda memiliki bakat kolesterol tinggi? Jangan khawatir, ikan patin merupakan jenis ikan yang rendah kandungan kolestrolnya. Ini merupakan salah satu keunggulan terpenting dalam manfaat ikan patin, terutama bagi yang memiliki bakat penyakit kolesterol atau sedang melakukan diet.

5. Kandungan gizi yang tinggi – Ikan patin memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Paling tidak, ikan patin memiliki nilai kandungan protein dan lemak tak jenuh yang sangat tinggi. Kedua jenis zat ini sangatlah berguna bagi kesehatan tubuh, untuk :
Mencegah penumpukan lemak dan penyumbatan pada pembuluh darah
Mempercepat pertumbuhan otot
Mencegah terjadinya berbagai macam penyakit, seperti kardiovaskuler dan jantung koroner

Itulah beberapa manfaat dan keunggulan ikan patin yang bisa diperoleh, tidak hanya dagingnya namun tulangnya pun bermanfaat bagi tubuh kita, serta mampu bernilai ekonomi.

Resep Special dan Praktis Membuat Semur Ikan Patin Goreng

Masakan semur memang sangat identik dengan masakan yang berkuah dan bercitarasa manis, karena menggunakan kecap manis ditambah beberapa bahan lainnya.

Aneka varian masakan ikan patin ini banyak sekali macamnya, seperti di masak dengan cara di sate, kemudian digoreng serta dibakar. Ikan patin menjadi salah satu pilihan pecinta kuliner selerasa.com karena memiliki dagingnya yang empuk dan gurih, selain itu juga ikan patin memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan yang tentunya dibutuhkan oleh tubuh, terlebih bagi anak yang mampu mencerdaskan otak anak anda.

Masakan semur memang identik dengan daging, namun sajian masakan yang akan kami bahas kali ini adalah membuat semur dengan bahan dasar ikan, khususnya ikan patin. Cita rasa dari semur ini akan semakin lezat ditambah dengan manisnya kecap yang tentunya akan sangat menggoda selera anda kala menyantapnya. Makanan semur ikan patin goreng ini sangat cocok bagi anak- anak, karena dalam pembuatan semur ikan patin goreng ini tidak menggunakan bahan berupa cabai sehingga anak bisa mengkonsumsinya. Namun bagi anda yang memang menyukai masakan yang pedas anda juga bisa menambahkan cabai sesuai selera anda. Nah, penasaran bukan, bagaimana resep dan cara membuat semur ikan patin goreng, berikut simak dibawah ini.

Jumlah Porsi
2 Porsi
Bahan-Bahan:

1 ekor ikan patin, dipotong-potong,
1/2 sendok teh garam (untuk melumuri ikan)
1/2 sdt air jeruk nipis
3 butir cengkeh, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
750 ml air
5 sdm kecap manis
3/4 sdt garam
1/4 sdt lada putih bubuk
1 sdt pala bubuk
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar
2 cm jahe

Cara Membuat Semur Ikan Patin Goreng
Cara memasak:

Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan patin hingga bersih, setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan juga garam, aduk-aduk hingga rata, lalu diamkan sekiar 10 menit. Setelah itu goreng hingga kering dan matang.

Setelah itu panaskan minyak goreng kemudian tumis hingga aroma tercium harum bahan bumbu halus lalu tambahkan cengkeh serta kunyit.

Selanjutnya tuangkan air, diamkan hingga mendidih.

Selanjutnya tambahkan kecap manis, garam, lada putih bubuk serta gula bubuk, biarkan kembali hingga mendidih.

Selanjutnya masukan ikan patin goreng, masak sampai matang dan bumbunya meresap, dengan menggunakan api kecil.

Angkat dan siap disajikan.

Demikianlah Resep Special dan Praktis Membuat Semur Ikan Patin Goreng yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun sangat praktis sehingga sangat memudahkan bagi anda untuk mencobanya sendiri dirumah. Sajikan makanan semur ikan patin goreng ini dengan nasi putih hangat ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Rasa yang manis dank has dari semur ikan patin goreng ini tentunya akan membuat anda ketagian. Dengan membuat semur ikan patin goreng ini bertambah pula koleksi menu harian anda. Selamat mencoba.
Sumber: manfaat.co.id & selerasa.com

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.