Lumpia Udang dengan Buah

Baturaja Radio - Kres..kres..renyah gurih lumpia ini saat digigit. Dengan sedikit gigitan langsung terasa kerenyahannya. Di dalamnya terasa gurih-gurih renyah buah dan udang. Makin asyik saat dicocol mayones atau saus cabai botolan. Cobain yuk!

Bahan :

20 g udang kupas
20 g fruit cocktail
10 g crab stick
40 g mayonnaise
3 pcs Egg white paper (semacam kulit lumpia)
20 g Kataifi shredded pastry

Cara Membuat :

Goreng udang sampai matang, kemudian campur dengan fruit cocktail, crab stick hingga rata.
Aduk bersama mayones hingga rata.
Bentangkan egg white paper, beri adonan udang.
Bungkus seperti lumpia
Bungkus kembali dengan kataifi shredded pastry bentuk seperti lumpia kembali sesudah itu siap digoreng.
Panaskan minyak banyak di atas suhu 100 C..
Goreng lumpia hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajian untuk 6 porsi.
Sumber : food.detik.com