Cara membedakan telur ayam kampong asli dan palsu

Baturaja Radio - Karena ingin menangguk untung lebih, oknum pedagang terkadang melakukan cara nakal. Salah satunya dengan melakukan “sulap” pada barang yang akan dijual.

Salah satu yang dipalsukan oleh oknum pedagang adalah telur ayam kampung. Telur ayam kampung palsu tersebut berasal dari telur ayam negeri yang dipoles sedemikian rupa. Secara fisik, tampilan telur ayam negeri terlihat seperti telur ayam kampung.
Sepintas perbedaan telur ayam kampung asli dengan yang palsu memang tidak terlalu terlihat. Namun, jika diteliti lebih lanjut, akan terlihat perbedaannya.

Berikut yang harus Anda perhatikan untuk mengenali telur ayam kampung asli dan palsu:

*Telur Ayam Kampung Asli
- Memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam negeri
- Warna kulit putih cerah
- Kulit agak tebal dan cenderung licin
- Kuning telur lebih kental
- Kuning telur lebih sedikit dan warnanya kuning cerah
- Putih telur lebih banyak

*Telur Ayam Kampung Palsu
- Kulit telur lebih tipis dan kasar
- Warna kulit telur putih kusam
- Harga per butirnya di pasaran biasanya lebih murah dibandingkan dengan harga telur ayam kampung asli
- Kuning telurnya pucat dan tidak kental
- Jika digoreng, bentuknya mengembang dan tidak mini.

Sumber : food.lintas.me