Ayam Masak Bawang Merah

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 12 butir bawang merah utuh
• 6 buah jamur shitake
• 3 sdm minyak sayur
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 500 ml air

Haluskan:

• 6 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
• Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.
• Tuangi air, masak dengan api sedang hingga ayam hampir lunak.
• Masukkan jamur dan bawang merah.
• Masak terus hingga ayam empuk lalu angkat.
• Sajikan hangat dengan nasi putih.

Sajian untuk 6 porsi.

Sumber: food.detik.com