Resep Masakan Indonesia Sayur Bening Istimewa

Baturaja Radio - Sayur Bening biasanya terdiri dari berbagai sayura seperti katuk, labu, dan kacang panjang dengan kuah bening yang gurih dan segar. Masakan ini cocok disajikan untuk sarapan dan makan malam bersama keluarga. Anak-anak pasti menyukai rasanya. Berikut Resep Sayur Bening Istimewa untuk Anda coba. 

Bahan dan Langkah Memasak Sayur Bening Istimewa

Bahan utama :

- 300 gr labu kuning, potong dadu
- 50 gr kacang panjang, potong-potong
- 2 bh mentimun, belah 4 memanjang, buang bijinya, potong menyerong
- 500 g daun katuk
- 650 ml air untuk merebus
- 100 gr udang kupas

Bumbu halus :

- 1 sdm terasi
- 7 bh cabai merah
- Garam secukupnya

Langkah memasak Sayur Bening Istimewa :

-   Pertama, rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk rata.
-   Kemudian, masukkan labu, masak hingga labu lunak. Tambahkan kacang panjang, 

    mentimun, dan daun katuk, masak hingga matang dan bumbu meresap. 

    Tambahkan udang rebus.
-  Angkat.

Sayur Bening Istimewa siap disajikan. Resep ini untuk 4 porsi.
Sumber : resepmasakanku.info.com