Stik ayam keju

 

Baturaja Radio.com - Berbeda halnya sewaktu anak masih bayi atau masa Mpasi, pada umur satu tahun ke atas, si Kecil mulai bisa memilih makannya sendiri. 

Meski ini memudahkan Mama untuk mengenalkan anak pada berbagai rasa dan tekstur makanan, seringkali anak tak ingin menyantap menu yang sama setiap hari. Sehingga Mama harus menyiapkan menu masakan yang bervariasi agar anak tak cepat bosan. 

Namun Mama tak perlu khawatir, karena memasuki usia balita artinya, variasi menu anak sudah sangat bertambah. . 

bahan yang disiapkan:

• ¼ kg ayam kampung
• 10 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung roti (panir)
• 1 bonggol kembang kol
• ½ blok keju (diparut)
• 5 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm mentega
• ½ sdt garam 
• Gula  secukupnya  
• ½ sdt kaldu ayam
•  ½ sdt lada bubuk
• Oregano secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Rendam kembang kol dan ayam dengan air garam supaya bersih. Kemudian bilas. Kemudian potong kecil ayam dan siapkan bumbu.
2. Giling daging ayam menggunakan chopper dengan bumbu bubuk hingga halus. Kemudian tambahkan bawang putih dan telur.
3. Masukkan kembang kol, keju parut. Lalu giling lagi hingga halus.
4. Tambahkan tepung roti dan tepung terigu, giling sebentar. Letakkan pada mangkok/loyang yang sudah diolesi mentega. Setelah itu taburi keju parut diatasnya, dan kukus hingga matang.
5. Setelah matang, diamkan sejenak. Kemudian potong sesuai selera. Celupkan adonan pada kocokan telur. Kemudian baluri dengan campuran tepung roti dan tepung terigu hingga rata.
6. Bisa langsung digoreng atau dimasukkan freezer dahulu. Setelah dari freezer, diamkan sebentar di suhu ruang.
7. Kemudian panaskan minyak, dicampur mentega. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
8. Sajikan selagi hangat

https://www.popmama.com/kid/1-3-years-old/jemima/resep-masakan-untuk-balita-yang-praktis-dan-penuh-gizi