Sup Bola Ayam Sayuran

Baturaja Radio.com - Flu membuat nafsu makan anak menurun. Tetapi anak tetap harus mendapatkan asupan makanan agar tubuhnya kembali sehat.

Flu diserati batuk dan pilek membuat anak mudah lelah. Selain itu juga rewel makan atau tak mau makan sama sekali. Padahal saat flu daya tahan tubuhnya menurun. Ia justru perlu asupan nutrisi penuh agar daya tahan tubuhnya makin kuat.

Asupan cairan dari minuman seperti air atau jus buah harus tetap diberikan. Karena pilek dan demam membuat tubuhnya perlu lebih banyak energi.

Sup merupakan makanan yang paling mudah dicerna dan kaya nutrisi. Karena itu cocok untuk dikonsumsi saat flu. Gunakan ayam kampung dan buat kaldu yang bening. Jangan berlebihan menambahkan garam, merica atau MSG karena akan membuat makin haus.

Sup Bola Ayam Sayuran

Bola-bola ayam atau bakso ayam pasti disukai si kecil. Kali ini diberi kuah bening dengan campuran sayuran yang dipotong kecil. Berikan dalam porsi kecil agar ia tertarik menghabiskan.

Langkah-langkah pembuatannya, mudah diikuti. Simak saja resepnya di sini!

Si kecil pasti suka bakso atau bola-bola ayam. Ayam sebagai sumber protein diperkaya dengan sayuran. Kaldu ayam kampung yang gurih alami membuat sup ini jadi gurih enak.

Bahan:

• Bahan:
• 50 g sawi putih (bagian pangkal), iris halus
• 50 g wortel, iris halus

• Bola Ayam:
• 200 g daging ayam cincang halus
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam

• Kuah:
• 500 ml kaldu ayam kampung
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Bola Ayam: Campur daging ayam, telur, tepung terigu, bawang, merica dan garam menjadi satu.
• Aduk hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Rebus dalam air mendidih hingga matang lalu tiriskan.
• Didihkan kaldu ayam.
• Masukkan bawang putih, merica, dan garam.
• Masukkan bola ayam, sawi dan wortel.
• Masak hingga sayuran layu lalu angkat.
• Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.

https://food.detik.com/resep-pembaca/u-2017/resep-anak-sup-bola-ayam-sayuran