Resep Mie Ayam Kuah Sayuran yang Kaya Nutrisi untuk Makan Siang Anak

 

Baturaja Radio.com - Mie ayam kuah kaldu ayam asli bisa jadi pilihan untuk makan siang anak atau saat anak resel makan. Memakai isian telur dan sayuran yang menambah asupan nutrisi.

Memasuki usia 1 tahun atau 12 bulan, beragam makanan bisa lebih banyak diberikan pada anak. Selain nasi, kentang atau ubi, mie juga bisa jadi sumber karbohidrat.

Jika anak sedang kurang sehat atau menolak makan nasi atau roti, mie dengan kuah kaldu ayam kampung yang gurih bisa jadi pilihan. Lembut mulur mie disukai anak-anak.

Jangan lupa selalu tambahkan sumber protein dan vitamin serta serat. Telur ayam kampung, daging ayam cincang dan aneka sayuran bisa jadi isian menyehatkan mie ayam kuah ini. Berikut ini resep lengkapnya. Mie ayam kuah ini cocok untuk makan siang anak.

Resep Mie Ayam Kuah Sayuran

Kalau anak menolak makan nasi, mie ayam dengan kaldu, telur dan sayuran ini bisa jadi pilihan.

Bahan Bahan

50 g mie telur kering

1/4 buah wortel, serut kasar

2 sdm jagung manis

1 butir telur ayam kampung

Kuah:

1 sdm minyak sayur

1 siung bawang putih, cincang halus

50 g daging ayam, cincang kasar

500 ml kaldu ayam kampung

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Cara Membuat Mie Ayam Kuah Sayuran:

Seduh atau rebus mie hingga hampir lunak lalu tiriskan.

Kuah: Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.

Masukka daging ayam, aduk hingga kaku dan warnanya putih.

Tuangi kaldu ayam, bumbui dengan merica dan garam lalu didihkab.

Tambahkan wortel dan jagung manis. Masak hingga sayuran lunak.

Tuangi telur kocok lalu aduk hingga bergumpal halus. Matikan api.

Taruh mie dalam mangkuk saji. Tuangi Kuah berikut isiannya. Berikan segera pada anak.

https://food.detik.com/resep-anak/d-6393734/resep-mie-ayam-kuah-sayuran-yang-kaya-nutrisi-untuk-makan-siang-anak