Tumis bunga pepaya teri.

Baturaja Radio.Con Pohon pepaya menjadi salah satu tanaman yang punya banyak manfaat. Dari buah, daun, hingga bunganya pun bisa dikonsumsi. Semua orang tahu kalau daun dan bunga pepaya itu terkenal akan cita rasa pahit.

Lantaran rasanya yang pahit itu lah sebagian orang mungkin ragu mau mengolah bagian pepaya ini. Meski rasanya pahit, tak sedikit pula yang justru memfavoritkan menu olahan bunga pepaya.
Bunga pepaya bisa kamu masak menjadi berbagai varian. Tak ketinggalan ialah sajian tumis bunga pepaya. Masakan tumis yang tergolong praktis dan mudah dibuat ini, jadi salah satu cara cepat buat kamu yang padat jadwal alias nggak punya banyak waktu. Nah, tumis bunga pepaya ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat.
Banyak yang tidak tahu bagaimana menghilangkan rasa pahit dari bunga pepaya.Untuk menghilangkan rasa pahit yang tajam, pertama-tama cuci bersih dulu bunga pepaya. Remas-remas pakai garam secukupnya. Diamkan kurang lebih selama 10 menit. Ulangi lagi proses yang sama tadi. Jika masih takut pahit, rebus bunga pepaya dengan 1 sdt baking soda sampai empuk.Bahan:
- 500 gram bunga pepaya
- 2 jempol asam jawa
- 1 genggam teri medan,goreng
- 5 bawang putih
- 6 bawang merah
- 20 cabai rawit merah
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm gula pasir
- garam
Cara memasak :
1. Cuci bunga pepaya dengan air garam.
2. Rebus bunga pepaya, asam jawa, 1 sdt garam. tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai layu. Masukkan cabai.
4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam. Aduk rata.
5. Masukkan bunga pepaya, aduk rata. Tumis sampai matang.
6. Masukkan teri goreng, aduk rata

https://www.briliofood.net/resep/9-resep-tumis-bunga-pepaya-enak-sederhana-dan-anti-pahit-200826b.html