Tumis usus pedas

 

Baturaja Radio.com - Kalau bosan dengan lauk makan siang yang itu-itu saja, sekarang saatnya kamu berkreasi dengan menu makan siangmu supaya lebih nikmat dan berselera. Kamu bisa memasak aneka menu yang praktis, mulai dari rebusan, tumisan, hingga yang digoreng. Berikut rekomendasi resep lauk makan siang yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gram usus ayam, potong-potong, lalu rebus 
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus pedas
• 2 lembar daun salam
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• minyak secukupnya 

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lalu masak sebentar.
2. Masukkan usus yang sudah direbus dan tuang air secukupnya.
3. Masukkan garam, gula pasir, kecap, saus, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya dan masak hingga air menyusut.
4. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan tumis usus pedas. 

https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/resep-lauk-makan-siang-yang-enak