Kembang kol cah ayam.

 

Baturaja Radio.com - Kembal kol adalah salah satu sayuran yang sering ditemui pada olahan sayur sop atau capcay. Meskipun begitu, kembang kol sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai hidangan lain, lho. Sayuran ini mudah ditemukan, harganya terjangkau, dan praktis diolah menjadi aneka hidangan lezat.
Salah satu olahan kembang kol yang bisa kamu bikin adalah dimasak bersama kuah segar. Hidangan ini cocok disajikan ketika sarapan ataupun makan siang. Perpaduan kembang kol dengan kuah segar, bikin nagih, nggak heran kalau keluarga auto tambah nasi kalau makan pakai sayur kembang kol berkuah.
Agar tidak bosan kamu pun dapat mencampur kembang kol dengan berbagai bahan seperti daging, jamur, atau lainnya. Kamu juga bisa memakai bumbu sederhana.

Bahan:

- 1 bongkol kembang kol, petik kuntum

- 100 gr paha ayam fillet, potong-potong

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt gula

- 1 sdt kecap ikan

- Garam dan merica

- Air maizena

- 100 ml air

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan ayam. Masak sampai berubah warna.

3. Tuang air sampai mendidih. Masukan kembang kol. Beri saus tomat, saus tiram, gula, kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

4. Beri air maizena. Masak sampai meletup.

5. Menjelang diangkat beri daun bawang. Sajikan.

https://www.briliofood.net/resep/11-resep-olahan-kembang-kol-berkuah-ala-rumahan-enak-dan-mudah