Resep Daging Cincang Petai ala Thailand, Cukup 5 Langkah Mudah!

 




Baturaja Radio.com - Petai merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki aroma kuat, bahkan bisa0 menetap cukup lama di mulut. Selain cocok jadi lalapan segar, petai juga nikmat diolah jadi beragam masakan, salah satunya dimasak dengan daging cincang ala restoran Thailand.Kalau kamu ingin coba masakan ini buat lauk spesial bareng keluarga, bisa kok coba bikin di rumah. Apalagi cukup dengan bahan yang sederhana, dijamin hasil masakanmu langsung bikin selera makan meningkat. Yuk, intip resep daging cincang petai ala Thailand di bawah ini. 

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Bahan :

  • 500 gram daging ayam
  • 2 papan petai 
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun ketumbar
  • 3 cabai rawit merah, cincang
  • 3 cabai merah besar, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam, kaldu bubuk, dan merica
  • 1 sdm tepung maizena
  • 100 ml air 

2. Potong bahan yang akan dimasak

Siapakah petai yang sudah dikupas dari kulitnya. Potong cincang ukuran kecil-kecil, lalu sisihkan. Siapkan daging ayam, lalu cuci terlebih dahulu hingga bersih. Potong menjadi ukuran kecil-kecil atau sesuaikan dengan seleramu, ya. 

3. Tumis bumbu rajang hingga harum

Pertama kupas bersih bawang merah, bawang putih, dan bombay. Lalu, rajang halus di atas talenan. Kemudian, panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tumis sebentar dengan api kecil hingga harum. 

4. Masukkan petai dan daging cincang

Jika bumbu rajang sudah mulai matang, masukkan daging ke dalam masakan. Tumis sebentar hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan air dan saus tiram ke dalam tumis. Masak sebentar hingga daging matang dan petai mulai layu.

5. Tambahkan bumbu, aduk hingga rata

Selanjutnya tambahkan bumbu penyedap seperti gula, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga tercampur rata dengan masakan. Kemudian masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan tepung maizena agar kuahnya lebih kental. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. 

Itulah resep mudah menyajikan masakan ala Thailand, daging cincang petai yang sedap. Menu masakan ini cocok banget untuk lauk makan siang, nih. Selamat mencoba.

https://www.idntimes.com/food/recipe/wa-wa/resep-daging-cincang-petai-ala-thailand

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.