Cilok


 Baturaja Radio.com Menjelang ibadah puasa, detik-detik mendekati jam berbuka ini banyak ditunggu oleh umat Islam. Wajar saja, setelah puasa seharian, mengonsumsi makanan dan minuman lezat dapat memberikan kembali energi yang hilang. 

Selain masakan sendiri, jajanan pasar merupakan salah satu yang kerap dikonsumsi sebagai kudapan berbuka sepanjang bulan Ramadan.

Bagi yang mencari peluang bisnis, ide makanan untuk dibagikan ke kerabat, atau inspirasi memasak di rumah untuk keluarga, resep jajanan buka puasa bisa menjadi solusi kamu! 

Rasa cilok yang gurih dengan tekstur kenyal sangat menggugah selera. Ditambah lagi dengan siraman bumbu kacang atau kecap, dijamin rasanya semakin mantap. Tidak heran kenapa cilok jadi favorit banyak orang saat berbuka puasa. 

Bahan:

  • 250gr tepung kanji
  • 50 gr tepung gandum
  • 1 sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • 200 ml air hangat
  • 2 siung bawang putih

Bahan Saos:

  • 200 gr kacang tanah, goreng hingga garing
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 cabai rawit
  • 50 gr gula merah
  • Secukupnya garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya air

Cara / Langkah Membuat Cilok Sambal Kacang:

  1. Cilok: haluskan bawang putih. Lalu seluruh bahan lain kecuali air. Aduk rata. Lalu masukkan air perlahan-lahan sambil diaduk rata.
  2. Bulatkan adonan berbentuk bola kecil-kecil. 
  3. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan cilok, dan tunggu hingga mengapung. Lalu angkat, dan tiriskan.
  4. Saus sambal: Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dengan tumbuk atau blender. Haluskan juga bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan seluruh bahan, kecuali air.
  5. Selagi di tumis, beri air perlahan-lahan secukupnya. Biarkan saos agak sedikit mengental sesuai selera.
  6. Angkat lalu hidangkan bersama cilok.(tokopedia.com)

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.