Kue talam

Baturaja Radio .Com Di tengah gempuran jajanan kekinian, ada beberapa jajanan pasar yang sudah hilang tertelan zaman. Namun, masih ada sebagian jajanan yang masih bisa kita jumpai di berbagai pasar tradisional.

Kalau malas ribet mencari di mana penjualnya, kita bisa membuatnya sendiri, kok. Yuk, simak beberapa resep jajanan pasar berbahan tepung beras dengan modal Rp10 ribuan berikut ini

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • 100 gram tepung beras
  • 300 ml santan dari sebutir kelapa
  • 150 ml air kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 30 gram tepung sagu
  • 1 sdt pasta pandan
  • 50 gram gula merah, larutkan dengan 25 ml air, lalu rebus hingga mengental

Cara membuat:

Masukkan santan, air kelapa, gula pasir, dan garam ke dalam panci, rebus sampai mendidih sambil diaduk perlahan.
Selanjutnya ayaklah tepung beras dan tepung sagu, kemudian campur hingga rata.
Tambahkan ke dalam ayakan tepung tersebut rebusan santan sedikit demi sedikit.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan ditambahkan air gula merah, aduk rata. Sementara, satu bagian lagi ditambahkan dengan air kelapa.
Tuanglah satu lapis adonan berwarna cokelat ke dalam cetakan mangkok kue talam, kukus selama 10 menit.
Kemudian tuang adonan putih di atasnya, kukus lagi selama 10 menit.
Angkat, keluarkan kue talam dari cetakan.
Kue talam siap disantap.
Itulah sejumlah resep jajanan pasar atau kue tradisional yang lezat yang kamu bisa buat sendiri. Bahannya mudah didapat dan juga murah meriah. Selamat berkreasi! (kaltim.idntimes.com)

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.