Muffin Keju Brokoli

 

Baturaja Radio.com - Pasti ibu sudah tau kalau brokoli dapat  meningkatkan daya tahan tubuh dan brokoli kaya akan vitamin C.Tapi tentu sulit untuk memberikan brokoli kepada anak anak. Apalagi jika mereka tidak menyukai sayuran.
Tapi, jika mengkreasikan sayuran bisa menjadi pilihan menu baru untuk diberikan kepada si kecil.

Bahan-bahan Muffin Keju Brokoli:

• 1 cup brokoli cincang dan matang

• 1 cup tepung serbaguna

• 1/4 cup oats dan 1 sdm baking powder

• ¼ sendok makan garam

• 1 butir telur

•  1/3 cangkir susu

•  2 sendok makan minyak zaitun

• 1 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan saus mustard

• ¼ cangkir daun bawang hijau cincang

• 1/2 cangkir keju parut

Cara Membuat Muffin Keju Brokoli:

- Panaskan Oven hingga 200 derajat Celsius.

- Lapisi cetakan muffin dengan liner kertas.

- Campur baking powder, tepung, oats, dan garam dalam mangkuk.

- Campur telur, gula, minyak, susu, dan mustard dalam mangkuk lain. Tambahkan brokoli,  bawang hijau, dan keju.

- Campur kedua adona mangkuk dengan rata.

- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dan taburi keju.

- Panggang sampai keju meleleh.

https://www.tokopedia.com/blog/resep-makanan-penambah-nafsu-makan-anak