Resep Masakan Kikil yang Kenyal, Nikmat dan Sedap

 

Resep Masakan Kikil

Baturaja Radio - Resep Masakan Kikil yang Kenyal, Nikmat dan Sedap – Kenyal, lembut dan lezat, itulah yang akan anda rasakan saat menyantap hidangan kikil. Kikil sapi bisa diolah menjadi aneka sajian yang nikmat untuk menu makan. Untuk anda yang ingin menyajikannya di rumah, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan kikil yang kenyal, nikmat dan sedap yang bisa anda ikuti di rumah. Ada resep oseng-oseng kikil sederhana, gulai kikil khas Padang, kikil mercon, kikil bumbu pedas manis dan lain sebagainya.

Nah, untuk anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya, anda bisa langsung simak pada pembahasan di bawah ini.

Bahan-bahan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Oseng-Oseng 
Kikil 300 gram kikil
 2 buah tomat hijau 
3 buah cabai hijau besar 
Minyak goreng secukupnya
 200 ml air
 Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan 
4 butir bawang merah
 2 lembar daun salam 
1 batang serai 
1 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
3 siung bawang putih
 2 cm lengkuas 
3 lembar daun jeruk 
2 cm jahe 
3/4 sendok teh gula pasir 
1/2 sndok teh merica hitam
 Langkah-langkah Cara Menyiapkan Bahan-Bahan
 Langkah pertama kali, silakan bersihkan kikil yang sudah anda sediakan. 
Bersihkan kikil dari kotoran yang masih menempel di bawah air mengalir. 
Jika sudah bersih, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. 
Selanjutnya, ambil cabai hijau besar. 
Lalu bakar dan potong 2 cm. Setelah itu, 
silakan belah menjadi dua bagian. 
Kemudian iris tipis bawang merah dan bawang putih.
 Lalu memarkan lengkuas.
 Langkah berikutnya silakan buang bagian tulang daun jeruk.
 Lalu ambil bagian putih batang serai dan iris.
 Memarkan juga jahe yang sudah anda sediakan.
 Lalu potong-potong tomat hijau dengan ukuran sesuai selera. 
Sangrai merica hitam. Lalu tumbuk kasar. 
Cara Membuat Oseng-Oseng Kikil Silakan sediakan panci yang sudah diisi oleh air sebanyak 1.000 ml. 
Lalu rebus kikil yang sudah anda bersihkan dengan garam sebanyak ½ sdt dan 1 batang serai, 2 cm jahe, dan 2 lembar daun salam. Rebus hingga matang dan kikil empuk. Jika sudah seperti itu, buang air rebusan kikil.
 Langkah selanjutnya silakan sediakan wajan. Lalu tuangkan minyak kurang lebih 1 sendok makan. Panaskan minyak sampai meletup-letup. Jika minyak sudah panas, silakan masukan bawang merah, bawang putih,
 lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk dan jahe. 
Aduk-aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
 Kemudian masukan potongan tomat hijau. Lalu aduk-aduk kembali hingga tomat layu. Setelah itu, ambil kikil yang sudah anda bersihkan dan potong-potong. 
Lalu masukan ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga merata. Lalu masukan juga cabai hijau besar. Aduk-aduk sampai merata. 
Selanjutnya masukan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan bersama dengan bumbu-bumbu lainnya yang sudah disediakan seperti merica hitam, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk merata dan masak hingga kikil matang dan bumbunya meresap. 
Jika sudah matang,
 anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang telah anda sediakan. Oseng-oseng kikil sudah selesai dibuat.
 Rasanya yang lezat dan nikmat akan sangat memanjakan lidah. Nikmati selagi hangat dengan sepiring nasi hangat agar lebih berselera.(selerasa.com)


Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.