Sambal goreng tahu tempe.

Baturajaradio.com - Memasak memang menjadi hal yang cukup menyenangkan bagi sebagian besar orang. Namun ada saja alasan orang terkadang tak bisa meluangkan waktunya untuk memasak karena beberapa kesibukan.

Pekerjaan memang terkadang menyita banyak waktu seseorang sehingga tak bisa setiap hari berada di dapur untuk memasak. Solusi yang biasa mereka lakukan adalah dengan menyiapkan masakan tahan lama, misalnya saja kering kentang, abon, atau rendang kering.

Cara ini terbilang cukup membantu, selain lebih praktis, rasanya juga sangat familiar dan bisa diterima lidah dalam kondisi apa pun. Nah berikut ini ada beberapa resep lauk kering yang bisa kamu buat di rumah, seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber.

Sambal goreng tahu tempe.

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe, potong kotak-kotak goreng setengah matang

- 2 buah tahu, potong kotak-kotak goreng hingga berkulit

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 1 buah tomat

- 3 buah cabai merah

- 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

- 1 ruas kecil lengkuas, geprek

- 1 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 sdm air asam jawa

- 1 sdm gula merah sisir

- 1 sdt kecap manis

- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang

2. Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air, aduk-aduk hingga rata

3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk

4. Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut

5. Terakhir taburi dengan bawang goreng, angkat dan sajikan.

Sumber>>>https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-lauk-kering-yang-tahan-lama-enak-dan-mudah-dibuat-200413r.html#