Cimin (Cilok Mini) Telur





Baturaja Radio.com - Bahan

  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu/tapioka
  • garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
  • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 150 cc air mendidih
  • 2 butir telur ayam, dikocok lepas
  • cabai bubuk dan bumbu tabur sesuai selera

Cara Membuat
  • Campurkan tepung terigu, tepung sagu/tapioka, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
  • Buat adonan sampai kalis dengan memasukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni
  • Bentuk adonan memanjang seukuran jari telunjuk
  • Masukkan adonan pada air mendidih yang telah diberikan garam dan minyak kemudian rebus hingga mengapung
  • Cilok yang sudah matang dapat dipotong-potong
  • Tumis potongan cilok dengan minyak
  • Buat orak arik telur pada tumisan cilok
  • Angkat dan tambahkan cabai bubuk dan bumbu tabur sesuai selera kemudian sajikan


Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.