Sayur santan kacang panjang, tempe, tahu

Baturajaradio.com -Masak bahan yang seadanya dikulkas.. Resep ini saya buat hanya porsi kecil, cuma jadi satu mangkok besar.. Biar langsung habis.

''Bahan-bahan''              

1. 1/2 papan Tempe potong dadu
2. 5 buah Tahu potong dadu
3. 1 ikat kecil Kacang panjang potong kecil memanjang
4. 2 lembar Daun salam
5. Secukupnya Garam
6. Secukupnya Gula
7. Secukupnya Air
8. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
9. secukupnya santan (bisa pakai santan kara 1 bks atau 1/4 kelapa)
10. Bumbu halus :
11. 4 siung Bawang putih
12. 4 siung Bawang merah
13. 2 buah Cabai merah
14. 3 buah Rawit merah
15. 1/2 ruas Laos
16. 1/2 ruas Kunyit
17. 1/2 ruas Jahe
18. 1 butir Kemiri

1. ( https://cookpad.com/id/resep/2622317-sayur-santan-kacang-panjang-tempe-tahu )

Langkah
                    1.




                    2.







                    3.







                    4.

1. Goreng Tahu sampai menguning lalu tiriskan. Tempe tidak perlu digoreng.

    

    
2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukkan tempe dan tahu. Diamkan sampai tempe matang

    

    
3. Masukkan kacang panjang dan diamkan sampai layu, kemudian masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.

    

    
4. Masukkan bumbu garam dan gula kemudian test rasa. Apabila sudah mendidih matang angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.