Tumis Jamur Sawit

Baturaja Radio.Com - Aku gak tau ini jamur namanya jamur apa. Tapi orang samarinda sebutnya jamur sawit karna tumbuhnya di batang sawit yang sudah membusuk. Musimnya gak menentu dan harganya juga lumayan mahal. 1/2 kg aku dapat di harga 25rb. Rasanya jauh lebih gurih daripada jamur tiram, jamut enoki ataupun jamur merang dan jamur kancing. Pokoknya dari beberapa jenis jamur yang pernah aku makan jenis ini yang paling enak. Apa karna jarang jarang yaaaa adanya. Hehehehe

Bahan-bahan

1. 500 gr jamur sawit
2. Bumbu Rajang
3. 6 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 4 buah cabe merah besar
6. 3 buah cabe merah kriting
7. 2 buah cabe hijau besar
8. 70 gr cabe rawit (sesuai request suami extra pedazz)
9. secukupnya garam gula dan penyedap rasa

10. Langkah

    25 menit

    1. Bersihkan jamur dan suir suir menjadi ukuran yang lebih kecil

       

        

        
    2. Siapkan semua bumbu dan rajang seperti di foto

       

        

        
    3. Siapkan wajan dan minyak tumis bawang sampai harum, masukkan seluruh cabe kemudian jamur. Beri garam gula dan kaldu bubuk. Terus aduk sampai layu. Tidak perlu ditambah air karna jamur akan mengeluarkan air pada saat proses memasak. Terus diaduk sampai air menyusut. Test rasa yha. Angkat dan sajikan dengan hidangan lainnya.
       Hmmmmm.....yummy bangeeet Cook.Pad.Com