Kaki naga ayam udang



Bahan-bahan

300 gr dada ayam tanpa tulang
200 gr udang kupas kulitnya
Tepung sagu seckpnya aja, sampai asonan gampang dibentuk
1/2 Bawang bombay
4 siung bawang putih
secukupnya Sop pre
Wortel kecil parut halus
sesuai selera Garam, gula, lada, kaldu jamur
secukupnya Tepung sagu
1 butir Telur
Tepung panir (saya ga ketemu nestum)

Langkah


Ayam dan udang di cincang2 sampe halus, sy ga d blender krn takut adonannya lembek krn berair


Mskkan bawang bombay dan bawang putih yv udh d rajang halus n udh d goreng sebentar sampe wangi, maaukkan jg sop pre yg udh d rajang halus, serta wortel parut, aduk2 sampe tercampur rata

Masukkan tepung sagu sdikit2 sampe adonan kira2 bs d bentuk


Panaskan kukusan. Bentuk adonan spt kaki naga dgn menusukkan tusukansate yg d bagi 2 atau pake stik es krim (saya nyoba pake 22nya). Setelah diventuk, masukkan ke kukusan panas(yg udh d oles blueband)


Setelah adonan matang, angkat, dinginkan



Balur dgn telur, kemudian tepung panir. Kenudian masukkan ke freezer. Setelah 3 jam, bisa d goreng, atau biarkan d freezer sampe kapan mw d goreng..


Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.