Jajanan Pasar Untuk Camilan Sore Yang Mengenyangkan, Kue pukis

Baturaja Radio .com - Kue pukis

Salah satu jajanan pasar yang banyak diburu orang adalah kue pukis. Kue ini biasanya disajikan dengan topping keju atau meses, Anda hanya tinggal menyesuaikannya dengan selera dan keinginan.

Bahan-bahan:

• 20 gram tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 4 butir telur
• 200 gram gula putih
• 300 ml santan, dari ½ buah kelapa
• 3 sdm margarin, untuk olesan
• 50 gram keju, diparut
• 50 gram meses

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan dan aduk hingga rata.
2. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Kemudian masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rat
3. Tambahkan santan sambil diaduk perlahan hingga rata, lalu diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan margarin.
5. Selanjutnya, tuangkan adonan kue pukis pada cetakan kira-kira setinggi ¾ cetakan.
6. Setelah bagian tepi kue pukis mulai matang, taburkan meses atau keju untuk topping. Kemudian biarkan hingga kue matang.
7. Angkat dan sajikan kue pukis selagi masih hangat.

(https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/4-aneka-resep-jajanan-pasar)