Resep Jamu Beras Kencur Asli Jawa
Baturaja Radio.com - Resep untuk : 5 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 126 kkal
Bahan-bahan :
- 3 ons kencur
- 3 ons beras
- 1 kg gula merah
- ½ ons kayu manis
- ½ sdm garam dapur
- 13 biji kedaung
- 5 liter air matang
Cara membuat jamu beras kencur :
- Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (1 ½ ons), dicuci lalu rendam selama satu hari. Sedangkan bagian lain di sangan atau sangrai.
- Biji kedaung juga di dangan, sisihkan.
- Campur kedua beras, biji kedaung, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus. Masukkan 10 gelas air dan saring.
- Rebus gula merah dengan 7 gelas air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur, aduk-aduk.
- Larutan gula disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.
- Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam botol.
Catatan :
Resep jamu kencur ini memiliki manfaat dan khasiat untuk mengobati penyakit maag jika diminum teratur. Selain itu, nafsu makan juga akan meningkat berkat bahan kencur yang bersifat tonikum. Cocok bagi anak yang susah makan.
(https://www.jussehat.com/2014/08/5-cara-membuat-jamu-jawa)
Tidak ada komentar