Banner

Banner
Pemkab OKU

Sayur Pakis Pindang Salem Kuah Santan

Baturaja Radio.Com  Daun pakis emang susah banget ditemuinnya, jarang ada yg jual, musti ke daerah gunung dulu baru bisa ketemu daun pakis. Tapi sekalinya dapet, jadinya pas makan tuh rasanya nikmat bgt karena punya sensasi sendiri😍 
Masak 10 ikat sebanyak ituu langsung habis dalam sekejap, bcosss orang satu rumah emang semuanya doyan bgt makan ini.

Bahan-bahan


  1. 10 ikat daun pakis
    1 ekor pindang salem (suwir kecil2)
    3 siung bawang putih
    3 siung bawang merah
    2 buah cabe merah
    3 buah cabe ijo
    1 cm lengkuas
    3 lembar daun salam
    1 lembar daun jeruk
    100 ml santan
    3 sdm gula
    1 sdm garam
    secukupnya ale
    secukupnya saus tiram
    500 ml air (sesuai kebutuhan)
    Langkah
    1. Goreng pindang setengah mateng, lalu sisihkan dulu.Panaskan minyak, tumis semua bawangnya dulu sampai harum. Kemudian masukkan lengkuas, cabe merah dan cabe ijo. Oseng-oseng, masukkan daun salam dan daun jerukLalu tuangkan santan dan air, beri saus tiram. Aduk-aduk sampai merata.Kemudian masukkan pindang yg sudah digoreng tadi, tunggu beberapa saat kemudian masukkan ale dan semua pakisnya. Aduk/urap supaya matangnya jg merata. Beri gula dan garam, lalu cocokkan rasa. Dan siap dinikmati❤(https://cookpad.com/id)

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.