Ikan Tongkol Pedes Segar

Bahan-bahan :


Tongkol 1 ekor (tongkol pindang gitu)
5 buah Tomat hijau
4 cabai merah keriting
10 rawit merah besar
1/4 gula
1/4 garam
Sejumput merica
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 tangkai petai
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
3 buah cabai hijau besar

Langkah :


Goreng tongkol, tiriskan lalu suir suir

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit besar, cabai keriting, tomat, cabai hijau, daun jeruk dan sereh

Tumis bawang merah bawang putih dan petai, setelah harum masukan tongkol semua cabai, daun jeruk dan sereh lalu bumbui

Setelah mau matang masukan tomat. Setelah tomat agak layu matikan lalu sajikan :)

( cookpad.com )