Perkedel Tahu telur puyuh (buat bekal anak/no msg)
Bahan-bahan :
Untuk 20 bh
10 bh tahu putih (hancurkan)
3 butir telur
1/2 wortel uk sedang (parut)
2 btg daun bawang (iris)
1 btg daun seledri (iris)
3 bh bawang putih (halus/cincang)
2 bh bawang merah (halus/cincang)
1 sdt kecap asin
1 sdt Garam
secukupnya Lada
1/2 sdt Gula
2 sdm tepung terigu
Pelapis:
1 bh telur
Langkah :
1. Campur semua bahan kecuali bahan pelapis
2. Panaskan kukusan, kasih serbet pada tutupnya
Untuk 20 bh
10 bh tahu putih (hancurkan)
3 butir telur
1/2 wortel uk sedang (parut)
2 btg daun bawang (iris)
1 btg daun seledri (iris)
3 bh bawang putih (halus/cincang)
2 bh bawang merah (halus/cincang)
1 sdt kecap asin
1 sdt Garam
secukupnya Lada
1/2 sdt Gula
2 sdm tepung terigu
Pelapis:
1 bh telur
Langkah :
1. Campur semua bahan kecuali bahan pelapis
2. Panaskan kukusan, kasih serbet pada tutupnya
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk kue talam. Sebanya 3/4, dan masukkan telur puyuh didalamnya sampai setengah telur. (Tanpa perlu mengolesi minyak)
4. Masukkan mangkuk yg sudah terisi adonan kepanci yang telah panas.
5. Masak selama 15/20 menit
6. Keluarkan tahu dari mangkuknya dengan cara ditekan dan arahin keluar cetakan.
7. Setelah dingin, goreng tahu dengan celupan telur yang sufah dikocok
8. Goreng dengan api sedang menuju kecil.
9. Tahu siap dihidangkan..
Buat bekal ank bisa disimpan di kulkas atau sewaktu waktu bisa digoreng.
4. Masukkan mangkuk yg sudah terisi adonan kepanci yang telah panas.
5. Masak selama 15/20 menit
6. Keluarkan tahu dari mangkuknya dengan cara ditekan dan arahin keluar cetakan.
7. Setelah dingin, goreng tahu dengan celupan telur yang sufah dikocok
8. Goreng dengan api sedang menuju kecil.
9. Tahu siap dihidangkan..
Buat bekal ank bisa disimpan di kulkas atau sewaktu waktu bisa digoreng.
Tidak ada komentar