Banner

Banner
Pemkab OKU

Perkedel Tahu telur puyuh (buat bekal anak/no msg)

Bahan-bahan :
Untuk 20 bh

10 bh tahu putih (hancurkan)
3 butir telur
1/2 wortel uk sedang (parut)
2 btg daun bawang (iris)
1 btg daun seledri (iris)
3 bh bawang putih (halus/cincang)
2 bh bawang merah (halus/cincang)
1 sdt kecap asin
1 sdt Garam
secukupnya Lada
1/2 sdt Gula
2 sdm tepung terigu
Pelapis:
1 bh telur

Langkah :

1. Campur semua bahan kecuali bahan pelapis
2. Panaskan kukusan, kasih serbet pada tutupnya
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk kue talam. Sebanya 3/4, dan masukkan telur puyuh didalamnya sampai setengah telur. (Tanpa perlu mengolesi minyak)

4. Masukkan mangkuk yg sudah terisi adonan kepanci yang telah panas.

5. Masak selama 15/20 menit

6. Keluarkan tahu dari mangkuknya dengan cara ditekan dan arahin keluar cetakan.

7. Setelah dingin, goreng tahu dengan celupan telur yang sufah dikocok

8. Goreng dengan api sedang menuju kecil.

9. Tahu siap dihidangkan..

Buat bekal ank bisa disimpan di kulkas atau sewaktu  waktu bisa digoreng.

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.