JENGKOL TERI BALADO

JENGKOL TERI BALADO

Baturaja Radio - Suka sekali jengkol balado teri ,sering beli di warung nasi padang ,
Akhirnya bikin sendiri biar lebih puas makannya ,lebih ekonomis juga ....
 
Bahan-bahan
300 gr jengkol rebus
100 gr teri
2 lembar daun jeruk purut
secukupnya gula garam
secukupnya penyedap rasa bila suka


BUMBU YANG DIHALUSKAN :
50 gr cabe merah
7 butir bawang merah
1 siung bawang putih

Langkah
Goreng sebentar jengkol yg sudah direbus .sisihkan
Goreng teri sampai mateng kering .sisihkan
 Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk ,gula ,garam dan penyedap rasa aduk2 masak sampai berminyak dan matang
Masukan teri dan jengkolnya ,
Aduk2 sebentar matikan kompor.
Sajikan bersama nasi hangat.(Cookpad)