Sambal Jengkol Muda

Bahan-bahan

Cabe Merah 10 biji
Cabai (Cabe) Rawit Hijau 15 biji
Tomat 1 buah
Bawang Merah 5 siung
Bawang Putih 2 siung
Kencur 2 ruas
Jengkol Muda 20 biji
Ketimun 2 buah
Air 100 mm
Minyak Goreng 2 sendok makan
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Penyedap Rasa (MSG) secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan bahan yang diperlukan



2. haluskan dengan kasar cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, kencur



3. Ketimun potong potong sesuai selera



4. Panaskan wajan dengan minyak masukan bumbu yang sudah di halus



5. Aduk sampai harum



6. Tambahkan air, masukan garam, gula, dan penyedap masak sampai air mengering




7. Masukan jengkol dan ketimun aduk aduk selama 30 detik kemudian angkat



8. Sambal jengkol muda siap disantap



Sumber : dapurmasak.com