Opor Ayam Enak

BAHAN :
1 kg atau 1 ekor ayam
minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, di memarkan
1 cm lengkuas. dimemarkan
4 cm kayu manis
750 cc santan dari satu butir kelapa

BUMBU :

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
1 /2 sendok teh merica bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya


Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Dan Mudah

• Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. 

Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. 

Angkat dan tiriskan.

• Haluskan semua bumbu sampai halus. 

Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak.

lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. 

masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.

• Setelah keluar aromanya. 

masukkan santan dibarengi dengan ayam. 

Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.

• Setelah matang. 

angkat dari atas kompor dan siap disajikan bersama dengan lontong atau ketupat
Sumber : www.tempatonlineku.net