Resep Soto Ayam Indonesia

Baturaja Radio - Soto Ayam merupakan masakan yang tak asing lagi di kalangan pengemar masakan soto,dan kali ini saya akan mencoba membrikan tip cara memasak soto ayam yang berbeda dengan yang lain atau yang pernah anda coba di lestoran dan warung terdekat,mudah mudahan resep soto ayam yang saya rangkum di bawah bermanfaat utuk kita semua dan tentunya bagi para ibu rumahtangga.

Resep Masakan :
Soto Ayam Peraktis

Bahan :
1,5 Liter air
1/2 ekor ayam,potong 4 bagian
3 sdm miyak goreng
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai,memarkan
2 cm lenguas,memarkan
garam secukupnya

Bumbu-Bumbu Di haluskan :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica
2 cm jahe
3 cm kunyit

Pelengkap :
200 g soun,seduh
200 kol,iris tipis
100 gram toge
2 butir tlor rebus
bawang goreng
jeruk nipis
sambal rawit

Cara Membuat :
Rebus ayam hingga setengah matang.
Panaskan miyak,tumis bumbu halus,daun jeruk ,daun salam,serai, dan lengkuas hingga harum, angkat.
Masukan bumbu kedalam tumisan ayam. Tambahkan garam,masak hingga ayam matang,angkat ayam,air rebusan akan jadikan rebusan soto,Angkat ayam,lalu suwir-suwir, sisihkan.
Penyajian : 

Siapkan mangkuk,sajikan secara bersusun,soun,kol,toge,dan ayam suwir,tuangkan kuah soto,sajikan dengan potongan telur,tabukan bawang goreng,jeruk nipis dan sambal rawit.