Kering Teri Kacang
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpT4x6KHr631Dti14Emh0x36dp57SoQyQrkouCKaOASVETOkIJJ-5B45I9dcTYF1MVzoFGXe_rS2BlhtCg95sJytHhYcMyFHRNlmqvVl_ItGGgAffHWxxfthXr5CP69vVf5YoCddrNxnA/s320/1.jpg)
Bahan :
200 g teri tawar
100 g kacang tanah
minyak goreng
4 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, goreng
50 g bawang merah goreng
Bumbu :
150 ml air
3 sdm gula pasir
100 g gula Jawa, sisir
1 sdt cabai merah giling
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
Cara Membuat :
Goreng teri dan kacang secara terpisah hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Bumbu:
Masak semua bahan bumbu hingga mendidih dan kental.
Masukkan teri, kacang, cabai dan bawang merah.
Aduk cepat hingga tercampur rata.
Angkat, diamkan hingga dingin.
Simpan dalam wadah kedap udara.
Sajian untuk 25 porsi.
Sumber : food.detik.com
Tidak ada komentar