Telur balado

baturajatradio.com -  TELUR BALADO

Bahan-bahan:

- 5 butir telur ayam

- 2 lembar daun jeruk

- Air, secukupnya

- Minyak, secukupnya

Bumbu halus:

- 1 buah tomat

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt terasi sangrai

- 10 buah cabai keriting

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai rawit

- 7 buah cabai merah besar, buang isinya

- 7 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.

5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.

6. Angkat telur balado yang telah matang,

Sumber Artikel::https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-lauk-pauk-rumahan-sederhana-enak-dan-mudah-dibikin-2006102.html